STEP1、下把吐司模具内外都垫上油纸和铝箔，做好准备

STEP2、蛋白蛋黄分离

STEP3、取一些肉松

STEP4、拌入咸蛋黄酱备用

STEP5、蛋黄和牛奶用蛋抽混合

STEP6、油入锅加热到底部有细纹

STEP7、筛入面粉，一字型混合，然后与蛋黄牛奶再混合

STEP8、蛋清打发到湿性发泡与干性发泡之间

STEP9、取两勺蛋白霜与蛋黄糊翻拌

STEP10、别怕消泡，翻拌到均匀

STEP11、把拌好的糊糊倒入蛋白霜

STEP12、继续翻拌到均匀

STEP13、倒一半入模具，先轻震几下。

STEP14、铺上芝士片（建议多铺几片层叠起来）

STEP15、码上咸蛋黄肉松，倒入剩余的蛋糕糊，轻震出气泡

STEP16、烤箱预热150度，模具放到水里，入烤箱70分钟，在40分钟。间供参考，以上色深浅为准

STEP17、出炉后撕掉油纸冷却

STEP18、切片即可