STEP1、先准备好所用材料

STEP2、奶酪黄油20克纯奶搅拌，建议隔热水搅拌更容易，这步很费力哦！

STEP3、搅拌至这么顺滑状态就可以啦

STEP4、分离5个鸡蛋的蛋黄和蛋清。

STEP5、蛋黄50克纯奶75克低筋面粉搅拌均匀。搅拌时要用画Z的手法，手法很重要！！！（记得面粉要过筛哦，避免结团。

STEP6、将步骤3的芝士糊倒进蛋糊里搅拌。手法跟步骤5一样。

STEP7、蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，打发至这个有泡泡加入1/3的白糖。

STEP8、白糖分3次加入，次加入。

STEP9、提起有弯勾的状态湿性发泡就可以啦。

STEP10、这时先预热电饭煲，再将1/3的蛋清倒入蛋糊里用炒菜方式搅拌均匀。（个人觉得用打蛋器更快哟）

STEP11、将搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋清里快速翻拌均匀。

STEP12、将搅拌好的蛋糊倒入电饭锅里，按煮饭键，大约40分钟左右，打开用牙签插进去没有粘糊就可以啦！

STEP13、香喷喷的芝士蛋糕出锅啦！