配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油外材料进缸揉至扩展

STEP2、加上黄油揉至完全拓展。

STEP3、直接分割成6份滚圆。松弛15分钟。

STEP4、进行第一次擀卷。

STEP5、进行第二次擀卷。(需要注意的是第二次擀卷要尽可能的擀长,长不多45cm,然后开始卷,比正常吐司卷的稍微紧一点。)

STEP6、进模具,28-32度75%发酵至8分满(因为是一次发酵,所以时间会比较长,我差不多用了2小时。
STEP7、180度烤38分钟。

STEP8、切片出来超级柔软细腻。

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