STEP1、三个鸡蛋，根据口味加糖，我喜欢吃稍微带点苦味的巧克力蛋糕，所以少加一点。然后加入一勺清酒，充分搅拌均匀。备用。

STEP2、我买的展艺黑巧，之前看有人说苦，我倒觉得还好，黑巧不就是要苦苦的的嘛

STEP3、隔水将黑巧融化。

STEP4、黑巧完全溶化后，放入黄油，继续搅拌至融化。

STEP5、黄油我用的是安佳。

STEP6、完全溶化，顺滑。

STEP7、随后加入蛋液，继续搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和可可粉，再加入几滴浓缩柠檬汁，搅拌至无颗粒。

STEP8、可可粉也是展艺的。

STEP9、辣西西里浓缩柠檬汁。

STEP10、准备纸杯，倒入四分巧克力液，然后放入一块巧克力，在继续倒入巧克力液，达到七八分满就可以了。

STEP11、烤箱200度预热，然后将准备好的纸杯蛋糕放入中下层，上下200度烤十分钟。

STEP12、十分钟后

STEP13、蛋糕鼓起来，表面形成自然裂痕，就烤好啦

STEP14、怎么样，很诱人吧。

STEP15、看一下里面的爆浆。

STEP16、浓浓的巧克力味，不甜不腻。

STEP17、不喜欢爆浆的朋友也可以里面不要巧克力夹心。只是巧克力蛋糕也很好呀