STEP1、后油法，揉到起不容易破的膜

STEP2、滚圆发酵至两倍大

STEP3、我用这个牌子的椰蓉，好香

STEP4、趁面团发酵的时间，将27克黄油融化成液体，加糖粉30克，蛋黄1.5个，搅均匀，再加60克，牛奶15克，搅均匀，放进冰箱保鲜层备用

STEP5、做好的椰蓉馅

STEP6、发酵好的面团分成两等份，有一份分成三等份的小面团，滚圆松驰15分钟

STEP7、将大的面团捍成长条状，涂上沙拉酱，再加30克肉松，适量葱花，再卷起长条状

STEP8、稍微压平一些，估均切两刀，不要切断顶部

STEP9、搭成辫子，两头收在底部放吐司盒里

STEP10、三小份的面团，每块捍成长舌状，铺上椰蓉馅

STEP11、卷起来，在中间切一刀，两头不要切断

STEP12、两头反，收口在底部

STEP13、放进吐司盒，在37度，度

STEP14、发酵至9分满，搽上全蛋液，因为椰蓉馅比较重，所以发酵得比较慢

STEP15、放烤箱最下层，下火180度，40分钟，烤到要，大概10分钟

STEP16、烤好

STEP17、脱模

STEP18、一咸一甜，各有风味

STEP19、刚出炉的椰蓉吐司，表面烤得香脆，非常好吃

STEP20、肉松吐司也好吃