STEP1、马斯卡彭、鸡蛋和淡奶油都需要提前恢复到室温

STEP2、马斯卡彭和糖先搅拌均匀

STEP3、越丝滑越好

STEP4、两个鸡蛋搅打成蛋液

STEP5、把蛋液少量多次的加入之前的马斯卡彭奶酪糊中

STEP6、每一次加入后搅拌均匀再加下一次

STEP7、非常有光泽细腻的蛋糕糊

STEP8、倒入淡奶油充分搅拌

STEP9、最后筛入10克低筋面粉搅拌

STEP10、并过筛两次让蛋糕液变得更加细腻

STEP11、蛋糕模具里铺上硅油纸倒入蛋糕液，有气泡也没关系，巴斯克就是那么任性，

STEP12、提前把烤箱上下火预热到200度放入烤箱中层烤制30-35分钟左右就完成啦不过刚烤好的蛋糕状态是很脆弱的，还是水水的质感，放凉后连着模具冰箱冷藏6小时以上就完全凝固啦，隔夜的话会更好吃

STEP13、其实这个蛋糕一开始只是为了消耗马斯卡彭做的，但是没想到却意外的好吃（怕鸡蛋有腥味的可以加点柠檬汁或柠檬皮削）

STEP14、制作起来也是完全零难度，不用担心面糊是否搅拌过度，也不需要水浴法来烤制，非常适合新手的哈