STEP1、准备好所有材料。香蕉最好能放到表皮起黑点，这种程度的甜度跟香味都是最合适的。把所有粉类过筛放在一起。

STEP2、把香蕉捣碎，保留一些小颗粒，丰富蛋糕口感。

STEP3、加入黄糖搅拌均匀。

STEP4、加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，手法没有讲究。

STEP5、加入牛奶，搅拌均匀。

STEP6、加入玉米油，搅拌均匀。注每种材料的加入，必须先完全拌匀，才能加入另一种材料。

STEP7、倒入过筛过的粉类。快速搅拌混合均匀。直到看不到干粉就立刻停止，不可过度搅拌。以免造成面粉起筋。

STEP8、最后的面糊是可缓慢流动的状态。

STEP9、装入裱花袋。方便挤入纸杯。

STEP10、最后再放几颗巧克力豆。这配方大概可以做18-20个纸杯蛋糕。烤箱175预热十分钟后，烤箱175中层烤30-35分钟。

STEP11、烤到蛋糕表皮焦黄就可出炉了。

STEP12、松软可口的香蕉纸杯蛋糕就做好了！我家是很快就光盘。