STEP1、蛋清蛋黄分离

STEP2、蛋黄中加入牛奶和玉米油

STEP3、搅拌均匀

STEP4、筛入低筋面粉

STEP5、搅拌至无颗粒

STEP6、蛋清中加入几滴柠檬汁

STEP7、在出现大粗泡时加入第一次糖

STEP8、出现小细泡时加入第二次糖

STEP9、出现细微纹路时加第三次糖

STEP10、打发至出现小弯钩

STEP11、把1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀

STEP12、把翻拌完的蛋黄糊再倒回蛋白糊中，翻拌均匀

STEP13、翻拌成均匀的蛋糕糊

STEP14、倒入垫有油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面，轻轻震出气泡

STEP15、表面撒上葱花和肉松，烤箱150度烤20分钟

STEP16、桌上垫一层油纸，把烤好的蛋糕倒扣上去，撕掉上面的油纸

STEP17、蛋糕表面涂一层沙拉酱

STEP18、再撒上厚厚的肉松超爱

STEP19、然后往一个方向裹起来

STEP20、像这样子就可以了冰箱冷藏1小时固定形状，切块就可以了

STEP21、蛋糕两侧抹上沙拉酱，沾上肉松，美美地享受下午茶啦