STEP1、牛奶110g、淡奶油130g、炼乳35g、玉米淀粉10g搅拌均匀，放入平底锅开小火加热，并不断搅拌直到面糊浓稠

STEP2、看到刮刀上能够有一层面糊的状态就加热完成了

STEP3、离火后倒入不锈钢盆里趁着余温加入50g巧克力豆搅拌均匀，下面可以放一盆开水，隔水搅拌均匀，溶解的比较快

STEP4、然后将巧克力酱用滤网过滤一下

STEP5、倒入模具里

STEP6、放速冻冷藏一夜（大于6小时）

STEP7、时间到了以后脱模

STEP8、我这个方子可以做三根雪糕的量

STEP9、准备椰子油，我买的是耶梵马来西亚进口冷榨椰子油食用油，有的哦

STEP10、然后挖65g出来放在小碗里，因为椰子油正常室温下面会凝固，我们现在先需要来融化，椰子油挖好了以后下面放一个盆，加入开水，隔热水搅拌

STEP11、搅拌至液态

STEP12、然后加入170g的巧克力豆

STEP13、继续下面放一个盆隔热水搅拌均匀，

STEP14、准备40g花生碎

STEP15、然后倒入巧克力液中，搅拌均匀

STEP16、倒入一个大口杯子中，雪糕能够伸进去伸到底的杯子，待温度降到45度左右，不烫的时候再开始淋面

STEP17、然后把雪糕伸进去来回旋转一下，让坚果碎均匀包裹在上面

STEP18、慢慢的拔出，几分钟就能快速凝固变干

STEP19、

STEP20、干了之后放在盘里，接下来两根雪糕按以上步骤继续淋面

STEP21、哇塞看着就好好吃的样子

STEP22、咬了一口，嘎嘣脆

STEP23、完爆外面的梦龙雪糕

STEP24、连吃2根不过瘾