STEP1、蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入糖、玉米油、牛奶搅拌融合

STEP2、过筛加入面粉，z字搅拌均匀

STEP3、蛋白打，糖分三次加入：。第一次：蛋白起之后变小；第二次：开始变得浓白绵密浓稠；第三次：出现一些明显纹路时。蛋白打，拿去打蛋器时有尖角，而且晃动蛋白盆没有液汰流动状（也可以倒扣蛋白盆，蛋白不会动，慎操作hhh）

STEP4、蛋白分三次混入蛋黄，用十字向上翻转搅拌均匀

STEP5、第三次时把蛋黄盆倒入蛋白盆里，依然十字搅拌均匀

STEP6、搅拌后装入裱花袋更易操作，这个量我一共装了17个！

STEP7、烤箱150度预热5分钟，先上火130度20分钟，转上火150度20分钟，下火保持150度

STEP8、出炉！蛋糕稍微有一点点回缩，出炉

STEP9、直接150度烤40分钟，秒变就会开裂，但是吃起来更香一点