STEP1、除黄油以外的原材料，混合。

STEP2、用厨师机混合8分钟左右。

STEP3、加入40克黄油。

STEP4、继续搅拌至出膜。用厨师机中高档交替搅拌。

STEP5、整理面团，放入盆中，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵12小时。

STEP6、冷藏发酵后，面团体积增至约两倍大。

STEP7、分成六等分或8等分，根据自己的喜好。室温放置15-20分钟。

STEP8、第一次擀卷。用手压平面团，擀成舌形。

STEP9、轻轻卷起。

STEP10、六个或八个面团卷好后，室温放置15-20分钟。

STEP11、第二次擀卷。同样用手拍平，擀成长条状。

STEP12、轻轻卷起。

STEP13、都卷好后，放入吐司盒。

STEP14、放入烤箱发酵。

STEP15、发酵80-90分钟，发至9分满。

STEP16、先刷蛋液或蜂蜜水，再用剪刀把面包剪开口，稍微剪深一点。把黄油条夹在剪口处和面团交接处。注意：若刷蜂蜜水，需另取10克蜂蜜，配蜂蜜水：10克蜂蜜2克水。也可以刷蛋液。

STEP17、放入风炉烤，上下温150，烤20分钟。（烤，温度和时间要适当调整）

STEP18、烤好后，马上出炉，然后脱模。（脱模方法大家都知道的）