热菜家常菜
轻乳酪蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 奶油奶酪 （125克）
- 低筋面粉 （30克）
- 牛奶 （50克）
- 黄油 （30克）
- 细砂糖 （50克）
- 玉米淀粉 （10克）
详细做法：
STEP1、准备好所需材料
STEP2、奶酪隔热水融化，加牛奶，黄油，搅拌均匀
STEP3、然后加入三个蛋黄，搅拌均匀。面粉过筛，z字打匀至顺滑细腻
STEP4、蛋清加柠檬汁，打，糖分三次加。打。就是提起来有蛋白有10cm的弯曲
STEP5、分两次，和蛋黄液翻拌均匀
STEP6、烤箱预热。蛋糕糊倒入模具，放至烤箱，烤盘加水。130上下管50分钟，然后再上管10分钟
STEP7、冷藏几个小时食用口感更加
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