STEP1、可可粉，速溶咖啡粉倒入容器中，加入热水搅拌均匀做成摩卡糊

STEP2、将摩卡糊倒入容器中，倒入油，筛入低筋面粉搅拌成面团

STEP3、打入鸡蛋黄搅拌均匀

STEP4、蛋清分三次加入白纱他，打发至有小弯钩

STEP5、将蛋白的1/3加入面糊中搅拌均匀，再将2/3加入面糊中搅拌成均匀的面糊

STEP6、模具中贴入油纸，将面糊倒入，整出大气泡

STEP7、烤箱180度18分钟

STEP8、烤好后震一下倒扣放凉

STEP9、奶油，可可粉，速溶咖啡粉，盐放入容器中打发

STEP10、蛋糕放凉后抹上奶油卷起

STEP11、成品

STEP12、成品

STEP13、成品

STEP14、成品