STEP1、葱洗净，擦干水份，切成小段备用。

STEP2、蛋白、蛋黄分离。蛋黄10克糖

STEP3、用手动打蛋器打至发白。

STEP4、蛋黄液中牛奶玉米油

STEP5、继续打匀。

STEP6、蛋黄液过筛后的低筋面粉。

STEP7、拌至无白色粉末。

STEP8、蛋白柠檬汁，分三次加入白糖，打发至硬性状态。

STEP9、此时上下火180度预热烤箱。。。挑起1/3的蛋白拌入蛋黄中，拌匀。

STEP10、拌匀后，全部倒至蛋白糊里。

STEP11、以划十字或炒菜形式，拌匀，不要划圈圈。

STEP12、方形烤盘铺上烘培纸，把葱花、肉松均匀铺上面，倒入面糊糊。

STEP13、用刮片抹平。振出面糊中的空气，烤箱上下火160度烤25分钟。

STEP14、烤架上铺一层烘培纸，把出炉后的蛋糕倒扣在烤架上。

STEP15、脱模后撕下面上的烘培纸，放凉。在从上至下四分之一、五分之一处，分别从左至右用刀划一下，但不要划断蛋糕面。在蛋糕面上部从左至右45度角斜切1厘米切断（以便收口）

STEP16、抹上沙拉酱，撒点肉松。

STEP17、所有的卷卷最好在下面放一块硅胶防滑垫，再铺上烘培纸。拎起最低端的烘培纸开始卷起，卷完成后稍定型10分钟。如果不是马上吃的话，做到这个步骤就可以了。常温放12个小时都可以正常食用，超过12小时建议放入冰箱。

STEP18、如果马上就等吃的，可以继续下面的步骤。上下火预热烤箱。。。蛋糕卷切成五等份。刷点沙拉酱。

STEP19、撒点马苏里拉芝士。

STEP20、再挤点沙拉酱。

STEP21、上火180度烤20分钟至芝士微焦。。稍稍放凉一点点，马上开吃。。。非常美味。。。如果完全冷后，口感会稍差。