STEP1、用这种含量75%的巧克力，甜度刚好适中

STEP2、巧克力放在干净无水的碗里，隔水融化，水温一定不要太高，否则会油水分离的

STEP3、将淡奶油加入融化后的巧克力中

STEP4、搅拌均匀

STEP5、继续打入鸡蛋

STEP6、搅拌均匀

STEP7、香蕉去皮，用硅胶刀碾成泥

STEP8、将香蕉泥和巧克力淡奶油溶液搅拌一起，混合均匀，加入牛奶，混合均匀

STEP9、核桃切碎，加入其中，继续搅拌均匀

STEP10、低筋面粉和泡打粉、小苏打称量出来，混合均匀

STEP11、过筛后加入其中

STEP12、翻拌均匀，不要翻拌时间太久，泡打粉会失去效力的

STEP13、马上分隔倒入蛋糕纸杯中，七成满比较合适

STEP14、将蛋糕纸杯装入已经预热好的烤箱里，180度20分钟左右即可烤熟

STEP15、蛋糕烤熟后，拿出来自然放凉

STEP16、美美的，来一个吧

STEP17、内部组织松软可口，核桃给人带来满满的颗粒感