STEP1、准备食材

STEP2、12个蛋糕纸杯（上口径7厘米，下口径6厘米，高5.3厘米）

STEP3、把鸡蛋、糖倒在一个盆中

STEP4、把蛋盆坐在一个热水盆中，隔热水打发。

STEP5、打发至提起打蛋器画线条，纹路清晰可见，持久不消失状即可。

STEP6、将过筛的面粉分次加入蛋糊，翻拌均匀后，加入牛奶翻拌均匀，再倒入玉米油，用刮刀兜底式翻拌，至没有干粉的细腻糊状。

STEP7、把蛋糕糊，倒入裱花袋中，用密封夹封好。

STEP8、挤入纸杯8分满。

STEP9、烤箱170度预热10分钟后，中层，上下火，烤30分钟左右。这里的温度和时间仅供参考！

STEP10、纸杯蛋糕出炉啦……

STEP11、纸杯蛋糕

STEP12、诱人的纸杯蛋糕……

STEP13、切开