STEP1、4个蛋黄

STEP2、4个蛋清

STEP3、称好麦粉。为什么是麦粉？因为面粉买不到！

STEP4、牛奶

STEP5、橄榄油10g

STEP6、白糖3勺。以上是准备的材料。

STEP7、1.开始处理蛋白。分三次加入白砂糖

STEP8、继续打发

STEP9、打发

STEP10、坚持搅拌打发，打发得像奶油一样的质地

STEP11、2.处理蛋黄。将牛奶拌入蛋黄

STEP12、筛入麦粉

STEP13、3.把蛋白和蛋黄合二为一，分两次

STEP14、从底下往上翻炒

STEP15、4.放入烤箱。170度，预热10分钟，再烤20分钟。

STEP16、出锅！

STEP17、好吃