STEP1、准备好材料

STEP2、蛋白蛋清分离，盛蛋白的盆要保证干净无水无油。

STEP3、色拉油纯牛奶搅拌乳化

STEP4、筛入低筋面粉，搅拌均匀

STEP5、蛋黄加入，搅拌均匀

STEP6、蛋白滴几滴柠檬汁，细沙糖分三次加入电动打蛋器打发至8分大弯钩即可。

STEP7、盛三分之一蛋黄糊到蛋白里翻拌。开启烤箱上下火140度预热。

STEP8、再盛三分之一蛋黄糊到蛋白里翻拌均匀，最后将蛋黄糊全部倒进蛋白里翻拌均匀

STEP9、2828烤盘铺上油纸，将面糊倒进烤盘

STEP10、轻微左右摇晃下，轻轻振下气泡，轻轻就可以。

STEP11、把洗净晾干水的香葱剪碎

STEP12、撒上葱花和海苔肉松

STEP13、进去，上下火140度23分钟。每个脾性不一样，度。

STEP14、香喷喷出炉咯！

STEP15、拉开侧边油纸

STEP16、轻轻翻面，撕开油纸

STEP17、两边边缘处斜切好就上沙拉酱啦

STEP18、撒上海苔肉松

STEP19、这时可以慢慢卷起来，30分钟定型

STEP20、可以开切了

STEP21、好吃到没朋友

STEP22、头尾也卷得美美的！

STEP23、切块

STEP24、吃一块

STEP25、满足

STEP26、爽