STEP1、1、黄油切片放入锅中煮化，关火，倒入低粉，搅拌至糊化2、倒入牛奶，牛奶一定一定是温热的！！50-55度，少量多次倒入面糊搅拌至完全吸收3、倒入鸡蛋黄，鸡蛋黄，盐，搅拌均匀即可

STEP2、打发蛋白部分首先倒入6个蛋白、5滴柠檬汁。白糖和玉米淀粉搅拌均匀，分两次加入蛋白中打发至弯钩状态即可。

STEP3、打发好的蛋白1/3倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再把混合好的面糊倒入剩下的2/3蛋白中，用刮刀切拌均匀倒入模具，震几下排气最后撒上葱花肉松预热烤箱

STEP4、160度上下火25分钟！烤盘一定要垫上垫纸！！！

STEP5、出炉啦马上倒扣哦

STEP6、倒扣

STEP7、底部完美的毛巾面诶

STEP8、抹上丘比沙拉酱

STEP9、撒上肉松

STEP10、徒手卷哦没用工具放至冰箱冷藏半小时定型

STEP11、开始切咯

STEP12、软绵绵哒按照配方做一定成功哦

STEP13、看看看

STEP14、yummy

STEP15、以上量用的是28*28方形烤盘