STEP1、除黄油外材料混合，打到有弹性带锯齿粗膜加入黄油打至边缘光滑，出缸温度24-26度

STEP2、28度发酵50-60分

STEP3、轻压面团可以留下指印并轻缓回弹即可

STEP4、分成240左右一个面团，滚圆，室温松弛20-25分

STEP5、擀至模具等宽，翻面

STEP6、香肠切片，撒入适量黑胡椒，拌匀

STEP7、培根同理

STEP8、一排香肠一排培根

STEP9、从上往下卷起来

STEP10、35度发酵至持平模具

STEP11、将土豆用刨丝器成丝

STEP12、用剪刀剪开一条口子

STEP13、挤上沙拉酱

STEP14、放上土豆丝

STEP15、再撒上马苏里拉芝士，风炉170度烘烤21-22分左右，我用的eat风炉

STEP16、耐心等待

STEP17、出炉震一下晾凉即可，脆脆韧韧的土豆丝，加上芝士和沙拉酱的调味，丰富的内馅，切片以后可以撒一点黑胡椒提味，特别满足。。。