STEP1、除黄油外所有材料放入厨师机，低速混合均匀，转高速打至粗出膜

STEP2、加入软化的黄油低速混合均匀，转高速打至手套膜，面温在26度左右。

STEP3、打好的面团整理一下，放在28度的环境下松弛30分钟。

STEP4、松弛好的面团割（180克每个）5个、滚圆继续松弛20钟。此处忽略我的，个

STEP5、松弛好的面团进行地刺擀卷，挨个做好继续松弛20分钟

STEP6、松弛好的面团进行第二次擀卷

STEP7、放入发酵箱，温度35度湿度80%发酵至八分满

STEP8、盖上盖子，送入185度（度170度）预热的烤箱，风炉模式35-38分钟。平炉上火165度，下火205度（度185度）最下层烤35-38分钟。

STEP9、出炉震一下振出热气，倒出来、扶正、放置手温包装。