热菜家常菜
纸杯蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 低筋面粉 （100克）
- 纯牛奶 （60克）
- 细砂糖 （70克（蛋白20））
- 玉米油 （50克）
- 柠檬 （几滴）
- 盐 （1克）
详细做法：
STEP1、准备材料蛋黄蛋清分离
STEP2、5个蛋黄，过筛面粉100克，20克，60克，50克，一起Z字搅拌
STEP3、蛋黄糊搅拌如此
STEP4、蛋清滴几滴柠檬汁，少许盐打发，50克糖三次加入（得空可以预热烤箱）
STEP5、蛋白分三次搅拌
STEP6、搅拌如此即可
STEP7、装杯
STEP8、此配方小号纸杯15个
STEP9、中层140-150烤60分钟注意查看
STEP10、完成
STEP11、谢谢宝贝
STEP12、全天下的妈妈节日快乐
STEP13、明天的早餐
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