热菜家常菜
搬运威化饼钢琴蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （4个）
- 糖 （80+30克）
- 奶油 （300克）
- 威化
- 低粉 （100克）
- 香草精 （二分之一匙）
- 泡打粉 （二分之一匙）
- 巧克力粉 （10克）
- 黄油 （45克）
- 牛奶 （45克）
详细做法：
STEP1、蛋白四个分次加入80克糖打发蛋白
STEP2、状态
STEP3、分4次入蛋黄4个，个
STEP4、二分之一匙香草精
STEP5、分两次加入过筛的低粉100克，可可粉10克，泡打粉二分之一匙
STEP6、翻拌均匀
STEP7、融化黄油45克，牛奶45克，混合均匀后加入到6中
STEP8、混合均匀
STEP9、倒入模具，应该是六寸，35分钟，170
STEP10、震出气泡
STEP11、放凉后切三片
STEP12、每层抹糖浆加打发淡奶油
STEP13、300克淡奶油，30克糖打发
STEP14、抹面
STEP15、放威化
STEP16、巧克力笔涂上深色威化，贴在威化上
STEP17、巧克力做的音符
STEP18、OK
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