STEP1、将20克白糖，玉米油和水混合备用

STEP2、分蛋时将蛋黄放入油水盆里

STEP3、蛋清中加入少许盐和柠檬汁，分次加入60克白糖，打发至干性发泡

STEP4、用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀

STEP5、筛入玉米粉

STEP6、用电动打蛋器低速搅拌几秒钟，混合均匀

STEP7、将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀

STEP8、将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

STEP9、用刮刀切拌均匀

STEP10、将蛋糕糊倒入模具，用力震几下

STEP11、盖上保鲜膜，放入已烧开水的蒸锅中，中小火蒸40分钟

STEP12、关火立即出锅，揭开保鲜膜倒扣

STEP13、成品

STEP14、很松软哦