STEP1、准备所有材料

STEP2、瓶子里是自制香草糖

STEP3、烤箱预热180度，将蛋黄与蛋清分离。

STEP4、蛋白中加入60克糖搅拌至硬性发泡后备用。

STEP5、黄油软化后加入30克糖和一半的香草糖搅拌均匀，分次加入蛋黄搅拌均匀后，依次加入面粉，可可粉，杏仁粉，泡打粉和一半的巧克力碎搅拌均匀。

STEP6、将1/3的蛋白加入面粉糊种翻拌均匀后到入剩余的蛋白内继续翻拌均匀。

STEP7、翻拌好的蛋糕糊到入铺有油纸的9寸的圆形烤盘内，放入烤箱180度烤30分钟左右。

STEP8、烤好的蛋糕取出脱膜，去掉油纸放至在冷却架上到完全冷却。

STEP9、用刀在距离蛋糕边约一厘米的地方轻轻划出一个圆。

STEP10、划好后如图。

STEP11、用勺子将内部的蛋糕挖出，注意不要把底挖漏。

STEP12、然后把香蕉对半切开铺到蛋糕底下。

STEP13、半个柠檬汁均匀的淋在香蕉上。

STEP14、淡奶油加剩下的60克糖和剩下一半的香草糖打发，在加入马斯卡彭继续搅打均匀。

STEP15、然后加入切碎的剩余的巧克力碎搅拌均匀。

STEP16、把奶油铺在香蕉上，堆出一个尖。

STEP17、用挖出来的蛋糕铺在奶油上就大功告成了，侧面看是不是很像鼹鼠打的窝！

STEP18、最后找到一张动画片的这个鼹鼠窝，是不是很像哈哈！