热菜家常菜
一次发酵松软吐司
揉面到手套膜，看各自机器，我的厨师机大概要三次，面包机更就，如果是小美那就方便了
配料表：
- 高筋面粉260 （克）
- 鸡蛋1 （个）
- 盐2 （克）
- 黄油20 （克）
- 酵母3 （克）
- 糖 （30克）
- 淡奶油+水+鸡蛋 （160克）
详细做法：
STEP1、液体一共160克，蛋水或者牛奶淡奶油都可以
STEP2、揉面到出膜状态
STEP3、分成三份
STEP4、擀成牛舌状，要细长一点，卷起二圈半左右
STEP5、直接放入吐司盒盖上盖子
STEP6、我用了烤箱发酵，大概同时80分钟
STEP7、发至9成满
STEP8、150度放烤箱中下层烤50分钟
STEP9、烤的嫩了点，下次温度提高10度试试
STEP10、放烤架上散热
STEP11、很松软
STEP12、拉丝很不错
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