STEP1、蛋黄、蛋白分离。

STEP2、蛋黄加10克糖、牛奶、油搅拌均匀。

STEP3、筛入面粉，搅拌成面糊。

STEP4、我这是加了一袋的大麦青汁，可以不加，忽略此步。搅拌均匀。

STEP5、蛋白加20克糖，打发，然后加入几滴柠檬汁或则白醋，去腥，打发。‼打蛋白的时候可以先预热烤箱170度10分钟。

STEP6、打发至没有流动性，加3分之一到了，翻拌均匀。翻拌均匀翻拌均匀。不要过度搅拌，以免消泡。

STEP7、倒入模具8分满。上面放上葡萄干，也可不放。然后放入预热好的烤箱150度20分钟左右就好了。

STEP8、烤好了，出炉。

STEP9、稍凉后脱模。