STEP1、除酵母黄油外，搅拌均匀，连厨师机筒放冰箱冷藏半小时，盖保鲜膜防干。

STEP2、冷藏结束后加酵母，先慢速再快速搅拌至粗膜，如图，下黄油。

STEP3、慢速至黄油基本吸收转快速，至面团可以拉开有韧性的薄膜。

STEP4、平均分割成6个面团，稍微整成椭圆形，每个约150g。

STEP5、取一个光滑面向上擀开。

STEP6、翻面，卷起，光面在外。

STEP7、依次擀卷。

STEP8、取一个，借口在下。

STEP9、擀长。

STEP10、翻面。

STEP11、卷起。

STEP12、卷好后。再取第一个，接口在下。

STEP13、在此擀长，卷起。

STEP14、放入450g吐司盒。

STEP15、盖湿布发酵。

STEP16、发酵至7分满预热烤箱220度上下火，预热结束后烘烤40分钟出炉。

STEP17、震模出炉。

STEP18、还行。