热菜家常菜
麋鹿纸杯蛋糕·圣诞老人和他的麋鹿兄弟们
a.全蛋液比较难打发，可以尝试找一个更大的碗，放少量热水把盛蛋液的碗放入其中。b.全蛋液打发的纸杯蛋糕，相比较蛋白打发的蛋糕比较不容易回缩，虽然打发很难，但效果却很好。c.有关辅食工具的总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）
配料表：
- 低筋面粉 （60克）
- 鸡蛋 （3个）
- 白砂糖 （30克）
- 柠檬 （几滴）
- 花生 （几颗）
- 饼干 （若干）
- 巧克力豆 （适量）
详细做法：
STEP1、1.准备好食材，鸡蛋尽量放至常温。
STEP2、2.将整颗蛋打入无水无油的碗中，滴入几滴柠檬汁，将白砂糖分三次倒入碗中打发。
STEP3、3.蛋液打发至颜色变淡，体积膨胀，能在碗中划出纹路即可。这个过程比较长，需要有点耐心。
STEP4、4.烤箱预热160度，将低粉筛入打好的蛋液中，翻拌均匀。
STEP5、5.将纸杯放入烤盘中，用勺子把翻拌好的面糊倒入纸杯中，倒入2/3处即可。
STEP6、6.将烤盘放入烤箱中，上下火烤20分钟左右即可。
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