热菜家常菜
蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 细砂糖 （70克）
- 低筋面粉 （90克）
- 牛奶 （60克）
- 花生油 （30克）
- 淀粉 （7克）
详细做法：
STEP1、五个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离
STEP2、把牛奶放入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀
STEP3、蛋液中放入花生油和20克细砂糖搅拌均匀
STEP4、把面粉筛入蛋液中，搅拌至没有颗粒，放到一边。
STEP5、把蛋清打发，打发过程中分三次放入淀粉和50克细砂糖
STEP6、把打发的一部分蛋清倒入蛋液中翻拌均匀
STEP7、再把翻拌好的倒入剩下的蛋清中翻拌
STEP8、倒入模具
STEP9、七分满即可
STEP10、箱160度预热15分钟，箱，上火150度，火160度45分钟。
STEP11、就是蛋糕会裂开呦
