STEP1、先蒸紫薯~最好对半切开再蒸~松下蒸烤箱，原气蒸30分钟~蒸完冷却，去皮~分2-3次倒入牛奶，搞成紫薯泥~

STEP2、分蛋~鸡蛋最好放至室温~

STEP3、打发蛋白~

STEP4、搅拌蛋黄（搅黄？哈哈哈）拌入紫薯泥~

STEP5、搅拌均匀~

STEP6、筛入面粉~（这波用的是荞麦面粉）搅拌~

STEP7、分2-3次拌入蛋白~这时候预热烤箱咯，160度~

STEP8、拌啊拌~

STEP9、把这坨糊糊倒进容器里~我用的是6寸活底蛋糕模~

STEP10、160度，22分钟~

STEP11、香喷喷~