STEP1、准备材料

STEP2、分离蛋清蛋黄，容器内蛋黄搅匀加入鲜奶

STEP3、再加入砂糖

STEP4、加入植物油

STEP5、搅拌均匀

STEP6、加入过筛的面粉

STEP7、加入抹茶粉

STEP8、从低向上匀力挑拌，切勿起筋

STEP9、蛋白分次加砂糖打发到湿性发泡即可

STEP10、尖尖角下坠就是湿性发泡

STEP11、和蛋黄的容液混合，轻轻拌匀

STEP12、把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，并尽量抹平。

STEP13、大力震荡出气泡

STEP14、放入烤箱中层，150度烤焙20分钟左右。蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却

STEP15、蛋糕胚切成长条

STEP16、将淡奶油加入适量砂糖，打发到可以裱花的程度

STEP17、奶油抹在蛋糕胚上

STEP18、将蛋糕条一层层卷起来

STEP19、接缝处贴合紧密

STEP20、上面再抹一层厚厚的奶油，不需过多的装饰

STEP21、直接吃味道很美，冷冻后切开比较美观

STEP22、配一杯伯爵红茶，吃抹茶蛋糕，和朋友慵懒的窝在沙发里聊聊天，心情真美丽！