STEP1、巧克力隔温水加热化开加黄油和水搅拌均匀

STEP2、一个蛋黄加适量盐打散蛋清留用盐是用来给蛋糕调味的根据个人口味来不要放太多

STEP3、加入打散的蛋黄筛入低筋面粉用刮刀拌匀备用

STEP4、模具抹上黄油防沾待用

STEP5、一个鸡蛋清打发到硬性发泡无需加糖！！！无需加糖！！！无需加糖！！！容器要干净无油

STEP6、将打发的蛋清分三至四次用刮刀拌入黑巧面糊中注意手法避免消泡拌匀后注入模具中

STEP7、上下火160摄氏度烤27分钟即可出炉冷却一下

STEP8、质地柔滑细腻而且很湿润和可可粉做的蛋糕完全不一样！味道很香浓又不甜腻作为早餐搭配牛奶一级棒！！