STEP1、准备好食材。

STEP2、香蕉压成泥备用。

STEP3、蛋黄加15g细砂糖打散。

STEP4、加玉米油充分搅拌均匀。

STEP5、加酸奶/牛奶搅拌均匀。

STEP6、低筋面粉过筛，“Z”搅拌成细腻蛋黄糊。

STEP7、加香蕉泥。

STEP8、搅拌均匀。

STEP9、蛋白分三次加糖打发至能拉出小尖角。

STEP10、取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀。

STEP11、倒回剩余蛋白里翻拌均匀。

STEP12、倒入模具，震出大气泡。

STEP13、放入预热好的烤箱下层，160度，45分钟。

STEP14、取出轻摔两下震出热气，倒扣晾凉脱模。

STEP15、细腻香甜的香蕉戚风，一起来吃吧