热菜家常菜
圣诞原味芝士蛋糕
1、无消化饼底的重芝士蛋糕，热的时候很容易碎，建议入冰箱冷藏一宿再吃，不易碎，口感还更好。2、酸奶建议选择稠一点的为宜，我用的是老北京酸奶。
配料表：
- 奶油奶酪 （220克）
- 酸奶 （100克）
- 鸡蛋 （1个）
- 白砂糖 （40克）
- 玉米淀粉 （5克）
- 牛奶 （30克）
详细做法：
STEP1、备齐原料，酸奶选择微微稠一点的为宜
STEP2、奶油奶酪室温软化，加入白砂糖用蛋抽大致顺滑
STEP3、加入牛奶继续搅拌顺滑
STEP4、再放入酸奶拌匀
STEP5、加入一枚全蛋混合均匀
STEP6、筛入玉米淀粉拌匀
STEP7、活底模具包上锡纸，倒入芝士糊
STEP8、震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱，中下层，烤50分钟。再调至180度，中上层，烤制10分钟左右上至满意的颜色，冷却后再取出
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