STEP1、1.准备好食材，香蕉要选熟透的。

STEP2、2.将香蕉去皮，用研磨碗研磨成泥。

STEP3、3.香蕉，鸡蛋，糖和油，倒在一起，搅拌均匀。

STEP4、4.面粉加入泡打粉，过筛倒入盆中，接着搅拌。

STEP5、5.搅拌至面粉挂糊，画出纹路即可。

STEP6、6.核桃切小丁，留一些小瓣的备用

STEP7、7.将核桃小丁和葡萄干搅拌到面糊里。

STEP8、8.面糊倒入模具中，表面妆点上小瓣的核桃和葡萄干。

STEP9、9.烤箱180度，烤35分钟就好了。

STEP10、10.烤好的香蕉蛋糕香气四溢，放凉后切片，或者直接掰着吃都可以，超级好吃。