STEP1、用料准备中……

STEP2、玉米油加热(微波炉高火1.5分钟)，倒入低筋粉中搅拌至无颗粒。

STEP3、加入蛋黄、牛奶

STEP4、搅拌至无颗粒

STEP5、蛋白加盐开始打发

STEP6、打至大泡，分次加入糖打发。

STEP7、打发至湿发泡

STEP8、取三分之一至面粉蛋黄液中

STEP9、翻拌均匀（上下翻拌，不可以搅拌）

STEP10、翻拌均匀的蛋黄液，倒入剩余的三分之二蛋白中

STEP11、翻拌均匀（强调上下翻拌，不可搅拌）

STEP12、倒入铺好硅油纸的烤盘中（烤盘一定要有点深度）

STEP13、烤箱上下火150度,水浴烤法40分钟。

STEP14、稍凉后涂抹沙拉酱

STEP15、铺上肉松

STEP16、切小块，松软好吃。

STEP17、装入保鲜盒冷藏味道更好！