STEP1、把一片吐司放在案板上，铺一片芝士，放上火腿，盖上另一片芝士片。撒上黑胡椒，放上另一片吐司，用手轻轻压一下。

STEP2、鸡蛋中加入盐和牛奶，搅拌到盐融化，倒在一个比吐司略大的盘子里。

STEP3、用手捏住夹好的吐司，放进蛋液里，一面吸满蛋液后翻面吸另一面。吐司侧面也吸一下。

STEP4、中小火加热平底锅，锅中刷油，放入吸满蛋液的吐司，煎到两面金黄，然后把侧面也煎一下就好。小贴士：煎的过程中用铲子轻轻压一下，让吐司受热均匀，煎出来的表皮会更好看。