热菜家常菜
大米蒸蛋糕宝宝辅食天天学
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配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 砂糖 （25g）
- 牛奶 （65g）
- 粘米粉（即大米粉） （85g）
- 糯米粉 （15g）
- 玉米油 （25g）
详细做法：
STEP1、蛋清分离
STEP2、蛋黄里倒入牛奶、玉米油搅拌均匀
STEP3、筛入大米粉和糯米粉
STEP4、搅拌至细腻无颗粒，备用
STEP5、蛋清中加入砂糖
STEP6、打发至硬性发泡
STEP7、取一半蛋清进蛋黄面糊里翻拌均匀
STEP8、全部倒回蛋清中翻拌均匀
STEP9、面糊倒入容器中，抹平
STEP10、盖上耐高温保鲜膜或蒸笼布防止水滴，放入蒸锅蒸40分钟
STEP11、取出倒扣、脱模
STEP12、分切食用
STEP13、超松软超Q弹！
STEP14、太香了！
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