热菜家常菜
大米糕
配料表：
- 粘米粉 （150克）
- 低筋面粉 （100克）
- 小苏打 （0.5克）
- 糖 （50克）
- 耐高糖酵母 （4克）
- 水 （250克）
详细做法：
STEP1、将所有材料混匀，盖上盖子静置发酵成2倍大。
STEP2、用筷子将发酵好的面糊搅匀。
STEP3、倒入模具中，这里使用的是4寸的模具，共5个。
STEP4、冷水上锅，水开大火蒸15分钟，蒸好稍等3分钟。
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