STEP1、3个鸡蛋的量可以做5片吐司。在制作中发现1根火腿切碎都很多够用啦！

STEP2、所有食材放进一个大碗里，放入适量盐即可。打蛋器搅拌成蛋液。

STEP3、吐司切边，擀仗压实。

STEP4、浸泡到蛋液里，可以用铲子把葱花和火腿均匀的铺上些。不然浸泡的时候，葱花和火腿不太容易沾上。

STEP5、电饼铛预热抹一点点薄油，将浸泡过的吐司煎至两面定型。

STEP6、如图这样就可以出锅。

STEP7、每片吐司上挤上沙拉酱。

STEP8、抹均匀。

STEP9、撒上肉松，开始卷起来。

STEP10、如图，卷的时候手法，可以把吐司整个握在手中，稍微握一下，紧致些，这样不容易散开。

STEP11、吐司卷两边分别沾上沙拉酱，然后沾上肉松。

STEP12、然后就好啦就这么简单趁热吃，那外焦里嫩的口感加上葱花和鸡蛋的香气，比蛋糕房卖的肉松卷好吃多啦早上6点起床，一边做一边拍照，忙得不可开交。但一想到能分享给大家美食就开心的要死！