热菜家常菜
卤猪耳朵
配料表：
- 猪耳朵 （1个）
- 姜 （3片）
- 生抽 （8勺）
- 老抽 （4勺）
- 八角 （4个）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （5片）
- 冰糖 （25克（根据自己口味调整））
- 南乳 （2块）
- 蒜子 （3瓣）
- 鸡蛋 （3个（可加可不加））
详细做法：
STEP1、猪耳朵去毛，洗净，切4大块，洗净
STEP2、鸡蛋，冻水，姜片一起放锅煮开后，放猪耳朵煮2分钟，
STEP3、捞出重新清洗煮耳朵
STEP4、鸡蛋剥壳，姜片，蒜子，香叶，八角，桂皮，南乳准备好（因我家小宝在剥鸡蛋时已经迫不及待解决了一个鸡）
STEP5、将所有材料放锅，然后添加老抽，生抽，冰糖，适量水
STEP6、大火煮15分钟后转小火煮25分钟，在煮时每隔8-10分钟
STEP7、出锅
STEP8、切块上碟
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