热菜家常菜
卤鸡爪
热吃入口即化的感觉，放凉吃比较筋道，烹煮时间和放的调料比较随性，依个人口味吧！！！
配料表：
- 鸡爪 （若干）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗净，起锅放入清水煮出杂质，捞出清洗干净！
STEP2、锅刷干净再次放入清水，加入花椒，麻椒，辣椒，大料，香叶，葱，姜，煮开放入鸡爪，倒入料酒，老抽，生抽，耗油，盐，糖大火烧开，转小火炖50分钟左右，转大火收汁，（汁不要收干）加入味精，盛出！！！
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