STEP1、洗净买来的新鲜鸡肝，去除不能吃的部分。

STEP2、用水浸泡1个小时左右，中途常换水。

STEP3、准备生姜，葱，八角，大料

STEP4、水沸腾后，

STEP5、倒入准备好的料，放入鸡肝。

STEP6、倒入料酒

STEP7、倒入陈醋

STEP8、加入适量的盐

STEP9、中火煮15分钟即可，美味的鸡肝就出炉啦……