STEP1、市场买来你爱的卤味，荤素自由，放火锅盆里

STEP2、肥肉煸炒出油下瘦肉炒炒

STEP3、蒜2颗耗油一勺炒香肉肉

STEP4、加水2碗大火煮开，不要放盐

STEP5、煮开熬2-3分钟

STEP6、卤味中倒入半碗卤菜店老板配的卤汁，这个比较盐，一定先半碗，后面不够再加都行

STEP7、倒入煮好的肉汤（没有肉汤的那就水和猪油凑合吧）

STEP8、剪把蒜苗

STEP9、蒜苗，红辣椒放火锅上点缀，加一勺红辣椒，剁椒，小米辣，酸辣椒，都随便，怕辣不很吃辣的放不放随意

STEP10、火锅上桌煮开，转小火煮1-2分钟，开吃

STEP11、美味挡不住，冬天来了，这个简单不简单呢。。嘿嘿嘿

STEP12、完美发个朋友圈去，馋吃货