热菜家常菜
家常卤鸡蛋
1.喜欢吃辣的盆友们可以再加调料的时候加入干辣椒。2.像现在我们这里这种十几度的天气鸡蛋常温放置就好。夏天的话，等汤冷却放入冷藏室保存。不过鸡蛋两三天没吃完就得回锅加热哦！3.泡鸡蛋的汤汤等到吃鸡蛋的时候觉得已经入味了就可以倒掉，不然鸡蛋会越泡越咸。
配料表：
- 鸡蛋 （16个）
- 花椒 （10粒）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （2个）
- 香叶 （2片）
- 草果 （1个）
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 盐 （2勺）
- 五香粉 （1勺）
详细做法：
STEP2、把洗干净的鸡蛋放入煮锅，让它们排排坐码好，加水没过鸡蛋(是自来水，不要开水哦)。
STEP3、开火调到中火，加入清洗好的香料。
STEP4、加生抽三勺。
STEP5、老抽两勺。
STEP6、五香粉一勺。
STEP7、食盐两勺。
STEP8、搅拌均匀，盖上锅盖，让它们在锅里快乐的洗澡澡。
STEP9、五分钟之后，我们要敲鸡蛋了！！打开锅盖，拿个勺勺捞出鸡蛋。
STEP10、像这样趁它不注意拍它！！放心大胆的拍裂为止！
STEP11、所有的鸡蛋拍晕之后，盖上锅盖，煮五分钟，关火闷五分钟(不要开锅盖)。
STEP12、闷好把所有鸡蛋盛出来，再到汤没过鸡蛋，多的汤倒掉。
STEP13、搞定！简单不？
家常菜做法
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