STEP1、鸡爪洗净，去指甲

STEP2、在锅中放入清水加入花椒（忘记拍照了）

STEP3、水开后放入鸡爪（忘记拍照了）

STEP4、放入料酒

STEP5、放入生姜加陈皮，盖上锅盖大概煮10分钟左右。

STEP6、煮到筷子能扎透鸡爪（如图）

STEP7、准备干净容器里放清水（能够完全浸泡鸡爪为准）————此目的是为了让鸡爪冷却

STEP8、将水倒掉，将鸡爪切成两半（如图）

STEP9、将切好的鸡爪放清水中清洗干净

STEP10、倒掉水。鸡爪控干水分

STEP11、将糟卤、八角、桂皮、蜂蜜、陈皮（陈皮，使其却控干分能使）放到容器中搅拌均匀（注意必须干燥工具不能有哟）

STEP12、将控干水分的鸡爪放入装调料的容器中

STEP13、盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时（一次可以泡很多，吃的时候用干净的漏勺将其捞出来，剩余的可以放冰箱3天左右是没问题的）。

STEP14、好了，可以享用啦真好吃