热菜家常菜
超简单家常卤味
我吃得比较辣，加的辣椒不止用料上那么多，看个人口味，不能吃辣的可以不加；卤料包可以煮三四次，越到后面越好吃；卤料包上很多，比自己配省事很多；还有，一定要用老抽！一定要用老抽！一定要用老抽！
配料表：
- 卤料包 （1包）
- 姜 （1大块片）
- 蒜 （6瓣）
- 冰糖 （50克）
- 花椒粒 （适量）
- 大葱 （1根）
- 小葱 （3-5根）
- 干辣椒 （20个）
- 小米辣 （10个）
- 鸡爪、鸭爪等 （3-4斤）
- 盐 （30g）
详细做法：
STEP1、所有食材
STEP2、2-3kg水，煮沸
STEP3、水煮沸后把所有卤料放进去，
STEP4、关盖子，大火煮沸后小火慢炖30分钟-1个小，按自己口味加盐（我加的20g左右）个小
STEP5、放入鸡爪鸭爪鸡胗等食材，加入老抽上色（我家老抽用完了，放的生抽，上色不好看）
STEP6、大火煮开，小火煮15分钟，关火，不要捞起来，泡20分钟（更入味）
STEP7、大功告成
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