STEP1、准备好所需要用到的食材。

STEP2、烧水将准备的鸡蛋煮熟。

STEP3、牛肉切块备用。

STEP4、用清水焯一下，撇去浮沫。

STEP5、捞出沥干备用。

STEP6、洋葱切丝备用。

STEP7、冰糖放入炒出糖色。

STEP8、放入牛肉进行翻炒，加入生抽老抽。

STEP9、加入其它辅料翻炒。

STEP10、放入啤酒一杯，清水半锅。

STEP11、烧开后放入白胡椒粉，以及煮好的鸡蛋。

STEP12、文火炖煮两个小时。

STEP13、盛放到准备的容器内。