热菜家常菜
蒜蓉粉丝虾
虾背不好剪，可以先用剪刀顺着虾线部位剪开一条缝隙，再把虾平铺在菜板上，用刀顺着剪好的缝隙轻轻一切，搞定吃的时候一定要把蒜末合着虾仁肉一起吃，很美味很鲜
配料表：
- 虾 （20只）
- 粉丝 （1小把）
- 蒜 （20瓣）
- 红辣椒 （半个）
- 盐 （1勺）
- 蚝油 （3勺）
- 鼓油 （2勺）
- 香油 （半勺）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、用剪刀把虾剪开，从颈部开始，把虾线和头部都清洗干净
STEP2、背部要剪来看到脚的黑线位置，蒸的时候才不会卷起来
STEP3、粉丝放温水泡软
STEP4、洗干净铺在盘子底部
STEP5、红色不辣的辣椒和蒜瓣
STEP6、切成细末
STEP7、锅中放油，倒入辣椒末和蒜末炒香
STEP8、加入盐、鼓油、蚝油、香油
STEP9、翻拌均匀
STEP10、剪好的虾清洗干净
STEP11、一个个的铺好在盘子里
STEP12、用小勺子盛起酱汁放入背部
STEP13、大火放入蒸锅中，虾全部变红后3分钟，扫上葱花即可
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